Frango Xadrez

2 peitos de frango ou misture com uma parte de carne de porco

3 dentes de alho

Sal

1 pimentão verde

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo - opcional

1 maço de brócolis

1 cebola grande

1/2 xicaras de molho shoyo – usei da Hemmer

1/2 xicara de Ketchup – usei da Heinz

1 colher de maizena

2 colheres de óleo

½ xicaras de amendoins torrados picados.

Corte a carne em filetes, tempero com pouco sal e alho.

Leve ao micro-ondas em uma travessa untada com o óleo. Deixe 6 minutos, mexa bem e volte mais 6 minutos, mexendo a cada seis minutos até perceber que estão assados – geralmente em 18 minutos está ótimo

Junte as verduras grosseiramente picadas.

Misture o shoyo, o Ketchup e a maizena e regue sobre as verduras.

Misture tudo muito bem e retorne ao micro-ondas por cerca de 10 minutos.

Misture os amendoins torrados e sirva em seguida.