Bolo de Banana Com Aveia

Bolo de banana com aveia

 

4 bananas maduras (pode ser congelada)

1/2 xicara de óleo

4 ovos

Bater rapidamente no liquidificador

Coloque numa bacia e adicione:

2 xicaras de farinha de aveia

1 xicara de aveia em flocos

1/2 xicaras de açúcar demerara

1 xicara de açúcar mascavo

canela em pó a gosto

1 tampinha de compota com sementes misturadas de nozes, amendoim, castanhas - o que tiver em casa - tudo picadinho

1 tampinha de compota de passas- opcional

1 colher de sopa de fermento em pó

 

Misture tudo e coloque numa forma com fundo do meio, de preferência.

Levo ao forno pré aquecido com 180º, por cerca de 50 minutos.