Sagu de Café

Ingredientes

1 xícara de sagu

1 xícara de água
2 xícara de café forte
2 xícara de agua
3 cravos da índia
1 rama de canela

Numa panela adicione o café com água e deixe ferver, adicione o sagu,
o açúcar, o cravo e a canela.
Deixe ferver novamente e deixe repousar cerca de 12 horas, mexendo vez ou outra para descolar as bolinhas do sagu.
Confira a cremosidade:

• se estiver muito líquido tire um pouco do líquido
• se estiver muito espesso, adicione água fervida. 

Prove o açúcar, caso queira mais doce, adicione açúcar e ferva tudo novamente.
Sirva em taças com creme de baunilha, clara batida e enfeite com morangos